Malzemeler:
20-25 tane yumurta büyüklüğünde soğan
500 gram kıyma
tuz
karabiber
kimyon
2 adet domates
zeytin yağı
Yapılışı:
Soğanların saçakları koparılır kabukları soyulmadan güzelce yıkanır. Ortadan ikiye tam olarak ayrılmayacak şekilde kesilir. Başka bir kapta kıyma, tuz, karabiber ve kimyonla yoğurulur. Daha sonra küçük parçalar koparılarak soğanların aralarına sıkıştırılır. Tepsiye dizilir. Küp küp doğranmış ya da bütün bırakılmış ya da ikiye bölünmüş domatesler(isteğe bağlı) aralara konur. Tepsiye 1-1.5 cm seviyesinde su konur. Fırında soğanlar yumuşayana kadar pişirilir. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder